Serie de cafés especiales
Cervezas especiales para momentos especiales
El espíritu de experimentación se fusiona con el arte cervecero: Nuestras cervezas especiales de edición limitada sorprenden con la potencia del lúpulo, su crianza en barrica o una elegante botella de champán. Cada cerveza es única y solo está disponible por un tiempo limitado: perfecta para quienes buscan algo extraordinario en una copa.
Pils Weiherer Grünhopfen
La Weiherer Grünhopfen Pilsner, naturalmente turbia, impresiona con sus delicadas notas verdes herbáceas. Además, posee un amargor ligero y nada intenso, con el típico encanto de la Pilsner de Franconia. No solo para los amantes del lúpulo.
Weiherer Zapfenduster - Imperial Stout
La última colaboración franco-brasileña de Roland Kundmüller y Alexandre Bazzo es una Imperial Stout de color negro intenso (en el dialecto local, "zapfendusteres") con un distintivo toque de malta ahumada. Elaborada para celebrar la Semana Internacional del distrito de Bamberg, combina todo lo que este estilo de cerveza fuerte y de alta fermentación necesita: cuerpo pleno, notas de chocolate y café, y un efecto cálido y persistente. Nuestra nueva cerveza de autor.
Weiherer Grischbeerla - Sesión IPA
Grischberla significa "ser delicado" en dialecto franconio. Nuestra Weiherer Grischbeerla también es ligera, pero solo en cuanto a graduación alcohólica, no en sabor. Una IPA de sesión afrutada y lupulada con lúpulos Sultana, Cascade, Cashmere, Sabro y Cryopop. La nueva cerveza en colaboración con nuestros amigos de Fat Head's Brewery en Ohio.
Weiherer Weizenbock
La Weiherer Weizenbock se vierte en la copa con un color ámbar brillante y una hermosa turbidez. Inmediatamente, se perciben notas de naranja madura, plátano y caramelo. En boca, la fina carbonatación acaricia al bebedor; la impresión en nariz continúa. La malta y el lúpulo dan lugar a una dulce y refrescante combinación de aromas: caramelo y limón, ciruela madura y pomelo. La intensidad de la bock completa la experiencia, dejando a esta especialidad cervecera un final cálido y persistente.
Weiherer Hopferla - IPA
Franconia, América y lúpulo. La cervecería Kundmüller de Weiher y Fat Head's de Ohio ya han demostrado con su colaboración Imperial IPA que estos dos sabores combinan a la perfección. Ahora llega Hopferla, una India Pale Ale estilo Costa Oeste con siete variedades de lúpulo: Simcoe, Warrior, Centennial, Mosaic, Equinox, Citra y Chinook, además de maltas clásicas y caramelo. Afrutada, resinosa y lupulada.
Cerveza pálida india Weiherer
La Weiherer India Pale Ale (IPA) presenta un color ámbar oscuro con una espuma fina y ligeramente cremosa. El aroma está dominado por el lúpulo, típico de este estilo de cerveza fuerte y de alta fermentación, con notas frutales como el pomelo combinadas con aromas amaderados como el pino. En boca, las maltas caramelo se hacen notar. El dulzor, el cuerpo pleno y la carbonatación equilibrada se combinan con los aromas a lúpulo, que se complementan con un amargor distintivo hacia el final. Sugerencia de presentación: ¡Huele primero y luego disfruta!
Weiherer Imperial IPA
A veces las cosas simplemente "encajan", sin límites. Eso fue lo que pensaron los maestros cerveceros Roland Kundmüller y Matt Cole (Fat Head's Brewery) de Cleveland, Ohio, y decidieron elaborar juntos una cerveza franco-estadounidense. Una cerveza contundente. ¡Una cerveza que te haga sonreír! El aroma del lúpulo ya demuestra de qué es capaz: pomelo, maracuyá, pino; aromas que perduran en el paladar y se complementan con notas de caramelo. Sorprendentemente ligera para una cerveza especial con 9% de alcohol, la Weiherer/Fat Head's Imperial IPA impresiona con una carbonatación suave y un amargor armoniosamente robusto. Elaborada con maltas clásicas y caramelo, así como con los cuatro lúpulos aromáticos Simcoe, Mosaic, Citra y Zeus, la Weiherer/Fat Head's Imperial IPA es una cerveza ideal para principiantes.
Weiherer Schwärzla - Schwarzbier
Nuestra versión franconia de una stout inglesa. En el vaso, una espuma cremosa de poros finos se asienta sobre una cerveza negra intensa de alta fermentación. Sutiles notas tostadas de café y ciruelas pasas anticipan lo que está por venir: chocolate negro y pasas secas, todo ello en un cuerpo ligero con un agradable amargor. Los aromas a caramelo, tostado y maltas especiales son los protagonistas, y su cremosa textura en boca es la joya de la corona de la Weiherer Schwärzla.
Weiherer Rauchweizen - Weiherer x Oldskool
¡La cultura cervecera de Franconia se fusiona con el arte cervecero holandés! Esta cerveza, Weiherer / Oldskool Rauchweizen, fue creada en colaboración con Dennis Kort de la Cervecería Oldskool de Eindhoven. Con intensas notas ahumadas, inspiradas en la tradición holandesa de ahumar pescado, combina los aromas frutales del plátano y el clavo con un robusto sabor ahumado.
Rolator Weiherer - Doble Bock
Para celebrar el 50.º cumpleaños de Roland Kundmüller, su equipo ideó algo especial. Elaboraron en secreto una doble bock ligera y naturalmente turbia, lupulada con Spalter Select. El nombre, con un juego de palabras incluido, se encontró rápidamente: una combinación de su nombre y el sufijo "-ator", que designa la cerveza fuerte. Y ahora, no solo el maestro cervecero puede probarla.
Weiherer Rauchbock
La cerveza conecta a las personas. La cerveza ahumada, aún más. Por eso, el cervecero artesanal brasileño Alexandre Bazzo y el maestro cervecero Roland Kundmüller unieron fuerzas en 2014 para elaborar una bock ahumada, de color ámbar y con un cálido toque ahumado. El resultado es un testimonio de su amistad. Y un capricho que ambos adoran. Elaborada con cuatro variedades de malta: Carared, Melanoidin, ahumada y Pilsner, además de lúpulos Hallertauer Gold, Saphir y Spalter Select.
Weiherer Hopfenweizen
Una cerveza clásica de alta fermentación con un carácter distintivo de lúpulo: la Weiherer Hopfenweizen está lupulada en seco con Polaris, Cascade y Citra, lo que le da un aroma y sabor afrutados. Fresca y refrescante.
Cerveza de verano Weiherer
Verano, sol, noches cálidas. La Weiherer Summer Ale es una cerveza para días como estos. En copa, se presenta con un color ámbar brillante, una turbidez intensa y una espuma blanca como la nieve. En nariz, ofrece aromas muy suaves a pino resinoso y caramelo ligero, mientras que en boca es refrescante, fresco, afrutado, lupulado y con un delicado amargor. Elaborada con siete variedades de lúpulo, además de maltas clásicas, caramelo y pale ale.
Weiherer Osw - Alt - Cerveza antigua
La OSw-ALT fue creada originalmente por empleados de Weiherer como un regalo de cumpleaños único para su jefe, Oswald Kundmüller. Gracias a su gran acogida, esta Altbier de Franconia ahora está disponible para todos (juego de palabras intencionado). La Altbier es un estilo de cerveza oscura de alta fermentación, elaborada tradicionalmente en Renania del Norte-Westfalia, en la zona metropolitana de Düsseldorf. Nuestra Altbier de Franconia, de color marrón intenso, impresiona por su delicado aroma a malta y nueces, con un toque a pasas. Su cuerpo ligero y su agradable efervescencia la convierten en una cerveza muy bebible. Una cerveza para los amantes de las cervezas oscuras con un carácter equilibrado.
Weiherer Zapfenduster, envejecido en barricas de madera
Porque la cerveza escribe historia. La Weiherer Zapfenduster Imperial Stout, añejada en barricas de madera, es una especialidad cervecera para los momentos más cálidos de la vida. Esta cerveza especial maduró durante siete meses en barrica de roble francés. El resultado es una especialidad cervecera excepcional donde las intensas notas amaderadas de la barrica se fusionan con el carácter tostado y aterciopelado de la Imperial Stout.
Weiherer Weizenbock Sherry
La Weiherer Weizenbock, añejada en barricas de madera, es una cerveza especial para los momentos especiales de la vida. Esta cerveza especial maduró durante siete meses en una barrica de roble que anteriormente se utilizaba para el jerez Pedro Ximénez español. El resultado es una cerveza excepcional donde las notas dulces y amaderadas de la barrica se combinan a la perfección con los aromas afrutados de la Weizenbock ligeramente lupulada.
Ron Weiherer Doppelbock
Porque la cerveza escribe historia… El auténtico ron jamaicano es un festín para los sentidos. A diferencia de otros aguardientes de caña de azúcar, se caracteriza por una larga maduración en barricas de madera. Cuanto más añejado, más aromático se vuelve. Lo que sucede cuando una ligera double bock de la cervecería de Franconia, Weiher, se coloca en una barrica que previamente contuvo ron durante 10 años se revela en esta bebida especial. Y aquí, también, los sentidos no se decepcionan: con vainilla aromática y nuez moscada en nariz, la double bock de color ámbar te hace querer tomar el primer sorbo desde el primer momento para abrir el apetito. Y la expectativa se cumple: una cerveza con cuerpo, con un dulzor armonioso, una carbonatación equilibrada y notas de caramelo y cacao que se intensifican hacia el final. El final fuerte con un amargor de lúpulo mínimo redondea esta especialidad de cerveza añejada en barrica. Esta double bock de ron es perfecta para maridar con chocolate negro y chile o pimiento rojo.
Weiherer Bock estilo bourbon
Una doble bock ligera, añejada en barricas de bourbon americano, la Weiherer Bourbon Bock es la especialidad perfecta para quienes disfrutan probando algo nuevo. Su robusto cuerpo de malta, combinado con aromas típicos del bourbon como vainilla y un toque ahumado y a madera, se equilibra con el lúpulo, que le aporta un delicado amargor y deja un final cálido. La Bourbon Bock es una cerveza para entendidos, que se disfruta mejor en una copa especial de sommelier, no en un vaso estándar de medio litro.
Weiherer Weizenbock Dornfelder
La Weiherer Weizenbock, añejada en barricas de madera con uvas Dornfelder, maduró durante ocho meses en una barrica de roble que anteriormente se utilizaba para el vino Dornfelder de la bodega Wagner en Staffelbach, cultivada en la ladera sur de Weiher (justo detrás de la cervecería). El resultado es una simbiosis de dos bebidas tradicionales de Franconia, que combinan el dulzor maltoso de la cerveza con los aromas a vainilla y terrosos de la madera y la acidez fresca del vino. El primer sorbo es aterciopelado, con notas de frutos secos y miel. Esta cerveza especial tiene un final lento, con un regusto cálido y afrutado que recuerda a las grosellas.